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Cafe de Especialidad:

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DEFINICION: El café de especialidad se puede definir de diferentes formas y probablemente complementarias. Un café de especialidad no debe presentar defectos y debe tener un sabor distintivo en taza. Además debe cumplir con los estándares de calidad de la Specialty Coffee Association (SCA). Según la SCA para que un café sea considerado de especialidad […]

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